Le ChĂȘne pubescent, ChĂȘne truffier ou ChĂȘne blanc "Quercus pubescens" est un arbre Ă bois dur de la famille des fagacĂ©es "Fagaceae", il peut mesurer jusqu'Ă 25 mĂštres de hauteur. La couronne claire a une forme Ă©talĂ©e et le tronc est tortueux et robuste. L'Ă©corce est de couleur grise Ă brunĂątre, elle est crevassĂ©e verticalement. Les bourgeons bruns Ă pubescence grise sont ovoĂŻdes et pointus, ils font de 4 Ă 7 mm. Les feuilles du ChĂȘne pubescent sont de formes ovoĂŻdes, elles ont de 4 Ă 8 lobes arrondis; de couleur vert clair sur le dessus, les feuilles sont grisĂątres et pubescentes dessous. Longues de 5 Ă 10 cm et larges de 6 cm, elles sont groupĂ©es en bouquets. Caduques elles tombent au printemps avec la pousse des nouveaux bourgeons. La floraison a lieu au mois de mai, la fleur mĂąle est vert-jaune sur tige pendante, quant Ă la femelle beaucoup plus petite. Le gland de couleur vert Ă brun est de forme ovoĂŻde, il mesure de 1 Ă 2 cm et il est logĂ© dans une cupule Ă©cailleuse pubescente. Le ChĂȘne pubescent est un arbre commun dans l'Europe du Sud et peut vivre jusqu'Ă 500 ans, on le rencontre jusqu'Ă 1400 mĂštres d'altitude. Il est souvent attaquĂ© par le Cynips du ChĂȘne "Cynips quercusfolii", un insecte provoquant des galles brunes Ă rouges. En Provence de nombreuses chĂȘnaies de ChĂȘne pubescent sont transformĂ©s en truffiĂšre.